fix(install.sh/update.sh): Homebrew 升级免确认并显式按 formula 升级

- Homebrew 7 默认进入 ask 模式，升级或安装带依赖时会停下等待 [y/n]。
  用户运行脚本（以及 install.sh 中逐项确认后）已构成授权，统一加
  HOMEBREW_NO_ASK=1；用环境变量而非 --yes，旧版 Homebrew 不会因未知
  参数报错。
- update.sh 的 formula 升级显式加 --formula：kotlin-lsp 来自
  jetbrains/utils tap，不加时 brew 会把短名当成 cask，报
  “Cask 'kotlin-lsp' is not installed” 而升级失败。

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install.sh

@@ -129,13 +129,13 @@ install_codegraph() {
 
 install_kotlin_lsp() {
 	require_brew || return 1
-	brew install JetBrains/utils/kotlin-lsp || return 1
+	HOMEBREW_NO_ASK=1 brew install JetBrains/utils/kotlin-lsp || return 1
 	command -v kotlin-lsp >/dev/null 2>&1
 }
 
 install_java_21() {
 	require_brew || return 1
-	brew install openjdk@21 || return 1
+	HOMEBREW_NO_ASK=1 brew install openjdk@21 || return 1
 	java_home=$(brew --prefix openjdk@21 2>/dev/null) || return 1
 	PATH="$java_home/bin:$PATH"
 	export PATH
@@ -148,7 +148,7 @@ install_java_21() {
 
 install_jdtls() {
 	require_brew || return 1
-	brew install jdtls || return 1
+	HOMEBREW_NO_ASK=1 brew install jdtls || return 1
 	command -v jdtls >/dev/null 2>&1
 }
 
@@ -171,7 +171,7 @@ install_kitty() {
 	case $(uname -s) in
 		Darwin)
 			require_brew || return 1
-			brew install --cask kitty || return 1
+			HOMEBREW_NO_ASK=1 brew install --cask kitty || return 1
 			;;
 		*)
 			if ! command -v curl >/dev/null 2>&1; then